#1 Хлебное дело

, 22 мая 2018
Скачать выпуск (ПДФ, 0.3 Мб)
Реклама:
Фото: Тимур Иванов для РБК
Рыночный расклад Трудный хлеб
Рост уровня жизни снижает потребление хлеба. Производителям предстоит найти баланс между предпочтениями потребителей и их материальными возможностями.
22 мая 2018
Фото: Тимур Иванов для РБК
Решения «Хлебный бизнес настраивается под дискаунтеры»
Об особенностях хлебопекарного дела в столице РБК+ рассказал генеральный директор ООО «ГК «Грейн Холдинг» Алексей Деменов.
22 мая 2018
Фото: Getty Images Russia
Компетенция Пекарни пошли в кафе
Малые пекарни смещают акценты с розничных продаж хлеба в сторону реализации продукции через кофейни и бургерные.
22 мая 2018